Konzeptstudie | Tagescafé & Restaurant

Manche Orte prägen das Leben einer Stadt über Generationen. Ihre Geschichte ist spürbar – in den Räumen, in den Erinnerungen der Menschen und in der Architektur. Die Herausforderung besteht darin, diese Identität zu bewahren und gleichzeitig Raum für Neues zu schaffen.

Ausgangspunkt dieser Konzeptstudie war die behutsame Transformation eines über 120 Jahre alten Cafés zu einem zeitgemäßen Ganztagesbetrieb. Durch die räumliche Verbindung mit einem Restaurant entsteht ein neuer gastronomischer Ort, der den gesamten Tagesverlauf begleitet – vom ersten Kaffee am Morgen über die Mittagspause bis zum Abendessen.

Der Entwurf versteht den Bestand nicht als Einschränkung, sondern als Inspiration. Die charakteristischen Rundbogenfenster der historischen Fassade werden als wiederkehrendes Motiv in den Innenraum übertragen und schaffen eine räumliche Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Klassische Proportionen treffen auf eine zeitgemäße Formensprache, hochwertige Materialien auf eine klare und differenzierte Gestaltung.

Der Raum entwickelt sich als fließende Abfolge unterschiedlicher Atmosphären. Der lebendige Charakter eines Tagescafés geht selbstverständlich in die ruhigere Stimmung des Restaurants über. Ein der Ort mit dem Rhythmus des Tages ändert, ohne seine Identität zu verlieren. 

Die Konzeptstudie umfasst die innenarchitektonische Neuorganisation des Grundrisses, Material- und Farbkonzeption und erste Ideen zur Beleuchtung und  Einrichtung. Sie zeigt, wie sich ein traditionsreicher Ort mit Respekt vor seiner Geschichte weiterentwickeln lässt – zu einem gastronomischen Konzept, das Vergangenheit und Zukunft zu einer neuen Identität verbindet.